｢和牛ステーキのお店｣ と、看板を出しながら、一番人気は ｢ハンバーグステーキ｣ だった (笑)
｢チーズバーガーのセット｣
… というメニューが、なくなりましたが
元々、セットの内容だった
３品を、単品でバラで頼むと …
380円 という
とってもリーズナブルな料金で
昔のセットが、蘇ります (笑)
チーズバーガー
＋ポテトＳ＋ドリンクＳ＝ 380円
それにしても ｢安い｣ です (笑)
さて、今回の、マクドナルドのように …
チーズバーガーをセットメニューから外し
レジの上に並ぶメニュー写真からも外し
(専門用語で “カラーコルトン" と言います)
500円以上のセットメニューだけを並べて
少しだけ高級感を演出する手法
※ ここまで綿密に仕込んでも
実は、一番人気は …
チーズバーガー (笑) だったりする！
｢和牛ステーキのお店｣ と
業態の看板を出しながら …
一番人気のメニューは
実は ｢ハンバーグステーキ｣ だったりする
でも、それでも良いと思うのです。
なぜなら、業態や価格帯を
自ら、お客様へ向けて宣言するということ
それ自体が ｢ブランディングの一部｣ だからです
この ｢ブランディング｣ が
上手く行っていないようですね！
えーっ？
｢今さら人には聞けない｣ 質問ですか～ (笑)
★ ブランディングって … なに～？？
→ 今さら人には聞けない
｢ブランディング｣ という言葉の持つ
深～い意味 (笑)
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