同じ年齢で業界人をスタートし、違う会社で過ごした20年後に、何が起きているか？

2015年8月24日

20年間で圧倒的な差が生まれる理由フードビジネス専門家研究所ファインド札幌太田耕平
　

Ａ君と、Ｂ君は

同じ年齢の時から

同じ業種、同じ業態
でも違う会社で仕事を始めました。

例えば、Ａ君もＢ君も
違う会社、違う職場で

どちらも｢和食・料理人の道｣を目指した！

… と、仮定してみてください。

それから、20年間の時が流れ

Ａ君とＢ君を、観察してみると …

まったく異なるスタイルの料理人となっていて

そして、その料理のパフォーマンス
食材の扱い方、調理器具の扱い方
料理という仕事への思い入れ、などなど …

20年間で
かなり、レベルが違ってしまっていることが
ほとんど！だったりします。

いったい、この違いは
どこから生まれるのか？

端的に表現するのは難しいのですが

私の｢食｣業界人
38年間の経験から言えることは

この違いの大元は …

｢社風｣であったり
上司・先輩・同僚・後輩を含む
｢人脈｣であったりする！

… と、思うわけです

このように、少し深く考えてみると …

最初に、Ａ君や、Ｂ君を採用する会社
そして、そこで｢運命的に｣出会ってしまった
上司や先輩の方々の｢責任｣が …

いかに大きいことか
お分かりいただけると思います！
(もちろん、本人の問題も大きいですが)

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