当然ですが … ｢ネタ｣ は ｢多い方｣ が ｢当たる確率｣ も ｢高く｣ なります (笑)

リンゴが
｢2個しか｣ 残っていない
そんな ｢リンゴ売り場｣ よりも …

リンゴが ｢10個以上｣
所狭しと、大量に並んでいる
そんな ｢リンゴ売り場｣ の方が

より美味しい
｢リンゴを引き当てる｣
そんな確率も高くなります (笑)

そして、何よりも
｢選ぶ楽しさ｣ も、あります！

｢ネタ｣ は、多い方が
｢当たる確率｣ も ｢高く｣ なります (笑)

このお話しを
｢ビジネスへ｣ 当てはめてみると …

例えば …
お客さんの数を ｢10％増やす｣
… そんな作戦を考える時に

1つしか
｢思いつかなかった作戦｣ を
… 実行していくよりも

10個の ｢作戦アイデア｣ から
｢選ばれた1個の作戦｣ を
実行する方が …

当然ですが
｢当たる確率｣ も ｢高く｣ なります (笑)

さて、素晴らしい料理や
素晴らしいサービスを持っていながら

集客にとても苦しんでいる
そんな飲食店さんを見ていると
とっても ｢辛い｣ のです！

★ 外部の　
　 ｢脳＝知恵」を使う … とは？

　一時的に (1～3ヶ月間) でも
　または継続的に (6ヶ月～1年間) でも

　ご自分の ｢内側｣ にある
　｢脳の引き出し｣ ではなく

　ご自分の ｢外側｣ にある
　｢脳の引き出し｣ を、活用したとすれば

　あなたの会社やお店に
　どのようなイイことが
　起きるのでしょうか？

　▶ 内側とは？＝
　ご自分＋自店 (自社) 幹部
　＋スタッフの “引き出し”

　▶ 外側とは？＝
　外部のコンサルティング会社などの
　“引き出し”

★ 内側の引き出し　
　 だけでは気づかなかった …

　① ｢自店 (自社) の強い部分｣
　　 … 見つかります！

　② ｢なぜ新しいお客様が来るのか？｣
　　 … 見つかります！

　③ ｢なぜ既存のお客様がリピートするのか？｣
　　 … 見つかります！

★ そして、内側の“引き出し”　
　 だけでは知らなかった …

　④ ｢他店 (他社) の集客に関する成功事例｣
　　 … 知ることができます！

　⑤ ｢他店(他社)の成功事例｣ を
　　 ｢自店(自社)に応用する方法｣
　　 … 知ることができます！

　⑥ ｢完全第三者としてのお客様の生の声｣
　　 … 知ることができます！

日本全国的に言えることは …

　◇ 食品会社は
　　 ｢外側の引き出し｣ を
　　 使うことが上手！

　◇ 飲食店は
　　 ｢外側の引き出し｣ を
　　 使うことが苦手です！

また、外側の“引き出し”を
使うことが上手な食品会社の方が

飲食店に比べて
会社の寿命が長いことも現実です
(食品会社は長生きです)

そこで、飲食店でも …

一時的に (1～3ヶ月間)
もちろん、少額なコストで …

外側の “引き出し” を
｢試して｣ みては
… いかがでしょうか？

効果を体感できなければ
スパッと切ればイイ！

※ スタッフを雇用してしまうと
　 … そう簡単には行きません (笑)

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▶ QCとは？
… 商品やサービスの品質向上活動
▶ PDCAとは？
… 継続的に仕事を向上改善する活動

① 短期間で退職しない
② 長続きしてもらう
③ もちろん活躍してもらう
会社や店舗に ｢どんな良いこと｣ が？

｢飲食店ブランディング｣ は
｢40個の代表的な要素｣ が …
それぞれの要素を補完しながら
… 構成されています！

｢新規事業の立ち上げ｣ は
カタカナ言葉で言うところの
｢事業のグランド・デザイン｣ から
… 始まります！

食ビジネス系｜ビューティー系
ヒーリング系｜スピリチュアル系
① 起業 (開店) してから２年未満
② これから、開店 (起業) したい方

▶ お客様が来ない　
▶ お客様を増やしたい
このテーマを ｢細分化｣ していき
｢具体的な活動へ｣ 変換させます

｢オペレーション｣ とは？
｢その仕事 or その作業｣ を
どのように動かすのか？について
独自に決めた ｢手順のルール｣

最後まで読んでもらえるから …
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