「あ~ 勘違い」 的? … 飲食店など、プロの現場で行なわれている 「アルコール殺菌」

投稿日:

札幌 外食ビジネス専門家 有限会社ファインド 太田耕平
 

ウイスキーの 「水割り」 的な …

そして 「あ~ 勘違い」 的でもある …

プロの現場で行なわれている
「アルコール殺菌」

そんな使い方じゃ
まったく効果はありません!

その使い方は …
限りなく 「おまじない」 に近いような
使用方法かもしれませんよ~!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 なぜ?
 アルコール殺菌できるのか?
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

これを、理解しないで
アルコールを 「シュッ・シュッ」 吹きかけても

それは、ただの 「おまじない」

★ どういうことか?

まな板や、調理器具や、包丁などに
アルコール殺菌液を 「シュッ・シュッ」 吹きかける。

その前に、なぜ?殺菌されるのか?

その原理を、知っていますか~?

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

アルコールは、ご存知のように
吹きかけた後、どんどん蒸発して行きます。

蒸発すればするほど
吹きかけた相手に残っているアルコール分が
どんどん上がって行きます。

▶ だから、アルコール度数が高くなる!

そこで初めて
殺菌効果が現われてくるのです。

だから、アルコールを吹きかける相手の
「まな板・調理器具・包丁」 が
少しでも濡れていたとすれば …

① お酒を水で薄めているのと同じ

② 相手が濡れていれば 「蒸発しずらくなる」

③ 蒸発して行かなければ
  アルコール度数が上がらない

④ だから、殺菌効果は現われない

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

ということで …

吹きかける相手 (まな板・調理器具・包丁など) を
まずは、完全に乾かすこと!

つまり、アルコールが蒸発しやすい環境をつくること!

これが、アルコール殺菌の第一歩なのです (笑)

もっともシビアな環境でもある
病院などの中を観察してみてください。

どこも、乾燥してますよ~!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

ところが、そんな中で …

吹きかける相手 (まな板・調理器具・包丁など) が
たとえ、濡れていたとしても …

効果が認められた 「殺菌水」 があります。

それが、酸性の電解水
【 ph6 ソフト酸性水 】 です!

特に 「アルコールでは殺菌できない」
▶ ノロウイルス対策としては …

あの、厚生労働省も、効果を認めています。

  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 下記ページをご覧ください。

  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 http://www.jagajaga.jp/index.php/norovirus/

 
 
 

ブログランキング・にほんブログ村へ
 
 

 
 

-マネージメント・戦略・戦術

関連記事

no image

厚かましい人なのに … 何度、会っても … 「あとくされ」 が、残らない人 (笑)

  「売る」 という 素晴らしい能力の持ち主は 漏れなく … ある程度以上の 「厚かましさ」 を、持っています (笑) 何度、会っても、厚かましい! ところが、不思議と … 「売る」 に、優れている人 …

no image

健康な人には 「ボーナス」 … 私たちが負担している保険料を安くする方法!

  病院へ行く人が少なくなる ↓ ↓ ↓ 国の負担が減る ↓ ↓ ↓ 一般市民の保険料が安くなる この 「3段論法」 実現のためには … 1年間 … まったく病院へ行かなかった人には 役所から 「ボー …

no image

「腹筋」 と 「背筋」 とが … 心構えや、決意を生みだす~ (笑)

  さて、ちょっと、耳をお借りします (笑) 英語では … 異なる表現なのに …  ① カラダの意味合いでは    …【ポスチャー】  ② ココロの意味合いでは    …【スタンス or アティチュー …

no image

不得意なことを、 どんなに一生懸命トレーニングしたとしても …

  さて、人には 「得意・不得意」 があります。 そして、不得意なことを どんなに一生懸命トレーニングしたとしても まず始めに、その本人の モチベーション (やる気) が上がらない限り それが得意なこ …

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ

これを理解していない人は … 「大人」 とは、呼び難い!

  言って、良い事、悪い事 言って、良い時、悪い時 言って、良い人、悪い人 by 田中角栄 これを理解していない人は 「大人」 とは、呼び難い! Facebook など SNS を、見ていると … 「 …

 キーワード ページ内 検索

 「NEW」 販売パートナー制度

飲食店 ブランディング 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ

 「ノウハウ満載」 専門家ブログ

 ノロウイルス対策

ノロウイルス対策 次亜塩素酸 殺菌水 酸性水 札幌 外食ビジネス専門家 有限会社ファインド 太田耕平

 Facebook