「 店長・料理長サポート 」 一覧

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<本日、ご来店のお客様を、ひも解く>…とは?

  ほとんどのお客様商売に通用する… <本日、ご来店のお客様を、ひも解く>という考え方から… より具体的な「お客様を増やす方法」が見えてきます。 http://on.fb.me/NZptTK お問い合 …

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5万円でWEBリニューアルって、どういうこと?

  なぜ?…自己負担費用=50,000円~で、 現在のホームページ全面リニューアルが出来るのか? 下記からお問い合わせください。 お問い合わせは、コチラから! また、オプションで、 御社の役員さま・ス …

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あなたのホームページの優先順位は?

  ホームページに関して… その存在を、どのような優先順位でお考えでしょうか? ①お店や会社の「イメージを伝える」ツール ②お店や会社が「出来ることを伝える」ツール ③お店や会社に「お客様を集客するた …

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Facebook、いま始めなければ、確実に時代から取り残されます!

  ◆ Facebook講習会はじめました! Facebook、いま始めなければ、あっという間に、時代から取り残されます 今や、TV-CMや新聞広告などよりも強力なパワーを持つと言われる、 Faceb …

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ミーティングに「すごい会議」の手法を導入してますか?…PART2

  2005年6月に発行された、大橋禅太郎氏が提唱する「 すごい会議 」 はじめて読んだ時は、とても衝撃的な本でしたが、発行から7年を経過してもまったく色あせることなく、さまざまな場で活用させていただ …

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ミーティングに「すごい会議」の手法を導入してますか?…PART1

日本全国のあらゆる場所で、毎日「何百万回?」と行なわれている会議、一節によると95%以上の会議は、ほとんど何の意味も持たず、何の効果も上げられず、ただ時間を浪費し、経営者や経営幹部の欲求不満解消のため …

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<社長>と<店長&料理長>が価値観を共有するために必要な「目盛り」

  久しぶりに、飲食店経営者orオーナーの方へ書いてみたいと思います。 スタッフがGOODなパフォーマンスをしてくれれば、お客さんは嬉しい、経営者orオーナーも嬉しい、そしてスタッフも楽しい。ごくごく …

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すぐに真似されるノウハウはノウハウと呼べない!

  数年前に、仕事でご一緒させていただいた、 函館 ラッキーピエロ 王社長のコメントを、いまでも大切にさせていただいてます。 すぐに真似されるようなノウハウは ノウハウとは呼べない! ノウハウを作るた …

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誰もよく知らない「店長&料理長」の大変な仕事量…PART3

  社長としてではなく、社員の筆頭幹部として店舗の運営に関与する際、 そのリーダー(筆頭幹部)である、あなたに求められる条件とは、どのようなものなのでしょうか? <自分のカラー><自分のリズム>を失な …

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誰もよく知らない「店長&料理長」の大変な仕事量…PART2

  <支配人><店長> <料理長><マネージャー> 社長&オーナー/お客様/部下社員&アルバイト/家主&取引先 4者のあいだに挟まれながら、<自分のカラー><自分のリズム>を失なわずに そして最大の目 …

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