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「集客」 を … 「4段階」 へと、分解してみましょう!

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ひと口に 「集客」 と、言っても …

店舗型の商売であれば
下記のような 「4段階」
考えなくてはなりません!


【Phase-1】

玄関まで来てもらう作戦

【Phase-2】

玄関を開いて (くぐって)
店内へ入ってもらうための作戦

【Phase-3】

店内に入った後、満足を感じて
リピート (再来店) してもらう作戦

【Phase-4】

店内で感じたネタを
SNS・リアル友へ、話してもらう作戦


どんなに、優れた能力を持つ
店長や支配人であっても …

Phase1~Phase4 まで
すべてに精通し、経験を持つ
そうした、店長・支配人は …

100人に1人? (100分の1)

いや、1000分の1くらいしか
存在していないと思います (笑)


接客内容よりも
ある程度以上の 「接客スピード」 が
求められる現場 (業種・業態)

↓ ↓ ↓

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飲食店 ブランディング 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ▶ QCとは?
… 商品やサービスの品質向上活動
▶ PDCAとは?
… 継続的に仕事を向上改善する活動
食ビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ① 短期間で退職しない
② 長続きしてもらう
③ もちろん活躍してもらう
会社や店舗に 「どんな良いこと」 が?
飲食店 ブランディング 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ「飲食店ブランディング」 は
「40個の代表的な要素」 が …
それぞれの要素を補完しながら
… 構成されています!
フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ「新規事業の立ち上げ」 は
カタカナ言葉で言うところの
「事業のグランド・デザイン」 から
… 始まります!
飲食店 ブランディング 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ食ビジネス系|ビューティー系
ヒーリング系|スピリチュアル系
① 起業 (開店) してから2年未満
② これから、開店 (起業) したい方
食ビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ▶ お客様が来ない 
▶ お客様を増やしたい
このテーマを 「細分化」 していき
「具体的な活動へ」 変換させます
フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平 ブログ 口コミ クチコミ「オペレーション」 とは?
「その仕事 or その作業」 を
どのように動かすのか?について
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